Tomme du fleuve

Tomme du fleuve

Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte demi-ferme affiné en surface est un véritable hommage aux franches saveurs champêtres.

Ce fromage regorge de saveurs de crème et de bon beurre frais, ainsi que d’arômes des bois. La pâte légèrement fleurie doit sa saveur marquée aux lavages à la main ainsi qu’à un affinage sur une période de 30 à 45 jours.

Établie à Repentigny, la Fromagerie Champêtre a baptisé son fromage Tomme du fleuve en référence à l’imposant fleuve Saint-Laurent, l’un des importants cours d’eau de la région.

La Tomme du fleuve est disponible en saison dans la région de Lanaudière dans les boutiques spécialisées et certains supermarchés.

Crédit photos : ©fromagesdici.com

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