Le Phare de l’Île Ronde

Le Phare de l’Île Ronde

Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte ferme affiné dans la masse et macéré au vin fortifié est une création originale de la Fromagerie Champêtre.

Fait à partir d’un vin fortifié de la région d’exceptionnelle qualité, Le Phare de l’Île Ronde mérite amplement le titre de produit du terroir Lanaudois!  Avec sa pâte légèrement friable dotée de marbrures sur toute sa surface et sa croûte d’un superbe rouge intense, le Phare de l’Île Ronde est tout à fait unique en son genre. Au-delà de sa fière allure, les arômes du vin fortifié confèrent à ce fromage une saveur typée incomparable.

Conseil : pour un maximum de saveur, le laisser chambrer une heure avant de le servir.

Le Phare de l’Île Ronde est disponible dans les magasins spécialisés et certains supermarchés.

% d’humidité : 43%
% de matières grasses : 28%

Crédit photos : ©fromagesdici.com

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