Le Bocké

Le Bocké

Sacré « Meilleure croûte lavée au Canada », Le Bocké se taille une place importante au rang des grands fromages canadiens.

Le Bocké est un fromage à pâte demi-ferme dont la croûte est lavée à la bière. Pas étonnant qu’il soit aussi délicieux! Le Bocké étonne par sa douceur et l’harmonie de ses arômes allant du blé aux champignons sauvages. Fait entièrement de lait pasteurisé, sans ajout de substances laitières modifiées, sans gluten et à partir d’ingrédients locaux, Le Bocké est un fromage 100% québécois qui de plus est, fait rayonner nos richesses locales. Le Bocké étonne par sa douceur et l’harmonie de ses arômes allant du blé aux champignons sauvages. Fait entièrement de lait pasteurisé, sans ajout de substances laitières modifiées, et à partir d’ingrédients locaux, Le Bocké est un fromage 100% québécois qui de plus est, fait rayonner nos richesses locales.

Le Bocké est disponible dans certains magasins spécialisés, supermarchés et hypermarchés du Québec.

% d’humidité : 47%
% de matières grasses : 26%

Prix et distinctions

2018 Concours des fromages fins canadiens – Gagnant
Meilleur fromage à croûte lavée

2016 Sélection Caseus – Finaliste
Fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, mixte ou naturelle

2015 Sélection Caseus – Gagnant
Fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, mixte ou naturelle

2014 Sélection Caseus – Gagnant
Fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, mixte ou naturelle

Crédit photos : ©fromagesdici.com

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