Le Bocké
Sacré « Meilleure croûte lavée au Canada », Le Bocké se taille une place importante au rang des grands fromages canadiens.
Le Bocké est un fromage à pâte demi-ferme dont la croûte est lavée à la bière. Pas étonnant qu’il soit aussi délicieux! Le Bocké étonne par sa douceur et l’harmonie de ses arômes allant du blé aux champignons sauvages. Fait entièrement de lait pasteurisé, sans ajout de substances laitières modifiées, sans gluten et à partir d’ingrédients locaux, Le Bocké est un fromage 100% québécois qui de plus est, fait rayonner nos richesses locales. Le Bocké étonne par sa douceur et l’harmonie de ses arômes allant du blé aux champignons sauvages. Fait entièrement de lait pasteurisé, sans ajout de substances laitières modifiées, et à partir d’ingrédients locaux, Le Bocké est un fromage 100% québécois qui de plus est, fait rayonner nos richesses locales.
Le Bocké est disponible dans certains magasins spécialisés, supermarchés et hypermarchés du Québec.
% d’humidité : 42%
% de matières grasses : 33%
Prix et distinctions
2018 Concours des fromages fins canadiens – Gagnant
Meilleur fromage à croûte lavée
2016 Sélection Caseus – Finaliste
Fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, mixte ou naturelle
2015 Sélection Caseus – Gagnant
Fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, mixte ou naturelle
2014 Sélection Caseus – Gagnant
Fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée, mixte ou naturelle
| Valeur nutritive Nutrition Facts |
|
|---|---|
| Par cube de 3 cm (30g) Per 3cm cube (30g) | |
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories / Calories 120 | |
| Lipides / Fat 10g | 13% |
| saturé / Saturated 7g + trans / Trans 0,2g |
36% |
| Glucides / Carbohydrate 2g | |
| Fibres / Fibre 0g | |
| Sucres / Sugars 0g | |
| Protéines / Protein 7g | |
| Cholestérol / Cholesterol 35mg | |
| Sodium / Sodium 190mg | 8% |
| Potassium 20mg | |
| Calcium / Calcium 175mg | 13% |
| Fer / Iron 0mg | |