Carrière

Emplois à la Fromagerie Champêtre

Production et métiers spécialisés

Fromager

415, des Industries Repentigny

La Fromagerie Champêtre, entreprise en croissance, est à la recherche d’employés dynamiques pour compléter son équipe de production.

Description du poste de fromager

Le titulaire du poste est responsable de l’exécution des étapes de fabrication du fromage, de la réception de matière première et de la conformité des produits finis. Il utilise les programmes de l’automate de l’usine pour l’exécution des cycles CIP, de la pasteurisation du lait et des transferts de liquides.
Il surveille les indicateurs, les relevés et les écrans pour vérifier les conditions de transformation et fait les réglages requis.
Il assure le suivi du plan de production fromager afin d’atteindre les objectifs journaliers.
Il coordonne le travail des aide-fromagers et planifie leur travail.
Il opère le système d’osmose inversé et effectue la sanitation des lieux de travail.

Exigences et compétences recherchées

DEC complété en transformation alimentaire ou attestation en transformation laitière.
Expérience minium requise de 1 an en transformation laitière

Connaissance fromagère (chimie du lait et automatisation)
Connaissance des procédés de transformation alimentaire (fromage)
Connaissance des procédés de fermentation des fromages
Connaissance sanitaire. salubrité, normes HACCP
Sens de l’observation
Excellente capacité d’organisation et bonne gestion des priorités.
Leadership positif, bon communicateur
Assiduité au travail
Bonne condition physique nécessaire
Autonomie et débrouillardise

Conditions de travail

Assurances collectives défrayées à 50 % par l’employeur: assurance vie, invalidité longue durée, assurances médicales, paramédicales et dentaires.
Régime de retraite offert avec participation de l’employeur.
Horaire du lundi au vendredi de midi à 20 h 30, doit être disponible de nuit occasionnellement.

Permanent
Temps plein
Repentigny


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